膨化食品機械的市場應用
點擊次數(shù)： 更新時間：2013-11-25
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【中國食品機械設備網(wǎng)】Foodjx導讀：膨化食品是以谷物、豆類,、薯類,、蔬菜等為原料，經過膨化設備的加工,，制造出品種繁多,，外形精巧，營養(yǎng)豐富,，酥脆香美的食品,。因此,，別具一格地形成了食品的一大類。
由于生產這種膨化食品機械的設備結構簡單,，操作容易,，設備投資少收益快，所以發(fā)展得非常迅速,，膨化食品是人們日常生活中必不可少的零食,，所以膨化食品機械的應用也越來越廣泛，為了讓大家了解膨化食品機械,，下面就為大家介紹一下膨化食品機械的工作原理：
第一,、膨化食品機械的工作原理其實也比較簡單，在膨化機概述中我們講到過,，膨化機是利用機械能轉熱能來提供動能的,。
第二、膨化食品機械物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌�,，由高溫瞬間變?yōu)槌�,，造成水分迅速地從組織結構中蒸發(fā)出來，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合,、擠壓,、加熱、膠合,、糊化而產生組織變化,，原有的結構受到破壞，使其內部形成無數(shù)微孔結構,，再通過切割裝置,，切割冷卻即膨化食品就成形了。
第三,、膨化食品機械是利用膨化機的不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進,，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充,，物料受剪切力作用而產生回流，使機膛內的壓力增大,，之后同時機械能通過物料在膛內的磨擦作用而轉化為熱能,，使物料成為具有流動性質的膠凝狀態(tài)。