春天吃豆芽,，好處更多！
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-3-27 11:01:48
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春天，是一個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié),，很多芽類蔬菜也順應(yīng)時(shí)令,，此時(shí)正長得鮮嫩肥碩，數(shù)量也很為可觀,！
有句話說：“靠山吃山,，靠水吃水�,！蹦敲�,，我們?cè)诖禾斐远寡烤褪恰耙驎r(shí)制宜”了。古人也認(rèn)為,，這萬物生發(fā)的季節(jié)適宜吃“種生”的豆芽了,，會(huì)有利于五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,。
五種豆芽的好處?
黃豆芽
黃豆芽的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素,，是較多蛋白質(zhì)和維生素的來源,，其味甘、性涼,，除脾胃虛寒的人,、慢性腹瀉的人不適宜進(jìn)食之外，一般的人均可以食用,。食用黃豆芽,，會(huì)防止牙齦出血、口角發(fā)炎,，還會(huì)有補(bǔ)氣養(yǎng)血,、清熱明目、消腫除痹,、健脾養(yǎng)肝等功效,。
綠豆芽
人們食用的是綠豆的種子生發(fā)的下胚軸，其蛋白質(zhì),、維生素C的營養(yǎng)要比綠豆要高很多�,，F(xiàn)代中醫(yī)也認(rèn)為，綠豆芽味甘,、性涼,，人們食用時(shí)不僅容易消化，還有助于調(diào)五臟,、解諸毒,、通經(jīng)脈、美肌膚等,，對(duì)于小便赤熱,、目赤腫痛、口干口渴等人群更適宜食用,。
豌豆芽
我們主要所吃的是豌豆生成的嫩梢、嫩莖葉,，其口味清香,、營養(yǎng)豐富，無論是清炒,、葷炒,，還是涮火鍋、下湯,，豌豆芽都不失為佳選,。人們?cè)诖禾爝M(jìn)食豌豆芽,，其獲取氨基酸的含量比進(jìn)食普通的蔬菜如油菜、青椒等要高出很多倍,，而且人體還會(huì)從中攝取豐富的維生素A以及鈣,、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。春天宜護(hù)肝,，食用豌豆芽對(duì)護(hù)肝是大有好處的,。
蠶豆芽
蠶豆芽是春天我們?cè)俪Ｒ姴贿^的一種豆芽了，人們?cè)诖禾爝M(jìn)食蠶豆芽,，不僅可以炒著吃,、煮著吃、油炸著吃,，還可以剝?nèi)シN皮后下湯吃,，其味道鮮美，會(huì)補(bǔ)充人體所需的鐵,、鋅,、鈣等礦物質(zhì)，還會(huì)有助于健脾,。
黑豆芽
當(dāng)黑豆芽長到3－10厘米時(shí),，人們便可以采摘它，可以涼拌著吃,、炒著吃,，還可以下湯吃、下火鍋吃,，其口感鮮嫩,，對(duì)人們攝取多種維生素以及鐵、磷等礦物質(zhì)有很多幫助,。
明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在其巨著《本草綱目》上說：“諸豆生芽,，皆腥韌不堪，惟此豆之芽,，白美獨(dú)異,，今人視為尋常，而古人未知者也,。但受濕熱郁浥之氣,，故頗發(fā)瘡動(dòng)氣，與豆之性,，稍有不同,。”
現(xiàn)在生產(chǎn)豆芽，講究衛(wèi)生,、健康,、營養(yǎng)了，市場(chǎng)上用豆芽機(jī)器來大量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豆芽成為了一種理想趨勢(shì),。
穗華豆芽機(jī)是生產(chǎn)豆芽的專業(yè)設(shè)備,，其豆芽產(chǎn)量高，出豆芽質(zhì)量好,，自動(dòng)化控溫,，自動(dòng)化淋水，方便衛(wèi)生,，可以讓豆芽愛好者快捷享受美味,！