包粽子也邁上了食品機械化進程
點擊次數： 更新時間：2017-6-1 8:53:11
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當今,，粽子千變萬化的背后離不開食品機械工業(yè)的發(fā)展。眾所周知,，粽子,、包子、湯圓,、餃子等是中國傳統(tǒng)美食,，經過數百年的演變，在工業(yè)化的浪潮下早已經開始了機械化生產的道路,。尤其是包子機,、餃子機,，工廠化生產十分成熟。粽子由于需要粽葉包餡具有特殊性,，機械化進程較慢,，但也有很多傳統(tǒng)食品企業(yè)嘗試用粽子包餡機、真空包裝機等食品機械代替部分手工勞作,，降低人工成本,，提高生產效率，同時也能大程度的滿足市場上對粽子的需求,。
粽子生產機械化程度的提高,，給其多元化發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，各式各樣的包裝形式才得以批量實現,。外包裝解決了,，內在怎么能忽略了。如今,，大家生活水平不斷提高,，對粽子的口味也有了更多的要求。以前都是簡單的紅豆,、紅棗、板栗,、肉粽子,，現在各種餡料的，甜的,、咸的,，應有盡有。今年,，胖哥食品推出的青麥仁粽子更是突破青麥仁脫皮和儲存技術,，加入粽子大軍，為健康助力,。
粽子不再是端午專屬 全年銷售市場前景更好
這幾年,，端午粽子身上發(fā)生的這些變化仿佛是食品工業(yè)不斷發(fā)展的真實寫照。都說科學技術是大生產力,，一點沒錯,，只有食品機械技術水平不斷提高，產品性能不斷完善,，商家對粽子的設想才能被付諸行動,。
目前，粽子已經不再是端午節(jié)的專屬,，而是早餐大軍中不斷壯大的那一員,，其銷量受到節(jié)假日的影響將越來越小,，發(fā)展前景將更好�,？梢灶A見,，未來市場對粽子加工機械需求也會水漲船高。