河粉米粉的別名叫法有哪些,？
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-10-7 10:40:41
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米粉,，米線，瀨粉,，餌絲均可由米粉機(jī)加工制作的,，而河粉，檬粉,，粿條,，金邊粉可由河粉機(jī)加工制作的米制食品。
1,、河粉(或稱沙河粉):源自中國(guó)廣州沙河,，名氣大的為干炒牛河及生牛肉沙河粉。河粉亦在東南亞相當(dāng)普遍,，河粉機(jī)加工制作可成,。
2、檬粉:檬粉形狀與中國(guó)的米線相似,，但在越南語(yǔ)中是河粉的意思,。以撈檬粉較為有名,。
3、粿條(又稱粄條或粿仔條):泰國(guó)米制品,，與河粉相似,。
4、金邊粉:類同于河粉,，現(xiàn)時(shí)金邊粉也成為越南菜和泰國(guó)菜的一部分,。
5、酹粉(俗寫(xiě)作瀨粉):中國(guó)廣東地區(qū)的食品,，經(jīng)常伴與叉燒和燒鴨等燒味,，如:叉燒瀨。
6,、米粉:歷史悠久,，可追索至魏晉南北朝的食品。當(dāng)時(shí)中國(guó)南方盛產(chǎn)稻米,，而米粉因攜帶,、食用方便而流行，有湯米粉及炒米粉等吃法,。
7,、米線:與米粉相似，但作法不同,。以中國(guó)云南的過(guò)橋米線為源,，亦為出名。
8,、餌絲:中國(guó)云南食品,，沒(méi)有米線的滑溜。一般滇西和滇西北人比較愛(ài)好吃餌絲,，而滇東滇中一帶比較喜歡米線。有名的餌絲是騰沖餌絲,。