做掛面市場前景有多大,？
點擊次數(shù)： 更新時間：2019-9-19 9:29:54
上一條：購買榨油機開好榨油坊的市場前景
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掛面是一種細若發(fā)絲，耐存,、耐煮的手工面食,，因其口感好、食用方便,、易于貯存,，一直受到許多消費者的喜愛。
近年來,，面條行業(yè)創(chuàng)新日趨活躍,，方便、健康,、營養(yǎng)成為掛面產(chǎn)品特色趨勢,。行業(yè)人士表示，從整體發(fā)展來看,，掛面行業(yè)的集中度提升,，行業(yè)的競爭在高端發(fā)力。另外,，智能化將更多的融入掛面機械之中,，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)�,；�,、自動化、智能化的方向大步邁進,。
在2018年的全國餐飲總收入突破4萬億元,，其中面類占了上千億元。龐大的市場前景,，也孕育了眾多以面條為重要產(chǎn)業(yè)鏈的面類加工企業(yè)以及面食機械加工企業(yè),。隨著掛面行業(yè)不斷發(fā)展，出現(xiàn)了不少工業(yè)化品牌,。
掛面是以小麥粉添加鹽,、堿,、水等，再通過懸掛烘干后切制成一定長度的干面條,。而其生產(chǎn)工序包括和面、壓面,、熟化,、切面、干燥等,，涉及的面食機械設備有和面機,、壓面機、掛面烘干機等等,。其中,，掛面烘干機的推廣應用，不僅提高了掛面干燥效率,，減少人工成本,，同時還解決了傳統(tǒng)自然晾曬帶來的衛(wèi)生等問題、確保晾曬質(zhì)量,。