怎么制作豆腐才能方便又好吃？
點擊次數(shù)： 更新時間：2021-3-26 9:28:09
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豆腐,，質(zhì)地柔嫩，味美養(yǎng)生,。多是用黃豆,、黑豆制作而成。欲想方便做豆腐又好吃,，擁有一臺豆腐機就能實現(xiàn),，大批量做豆腐，事半功倍,，方便省力效率高,。
豆腐有南北之分。南豆腐用石膏點制，含水量高,，質(zhì)地細嫩,。北豆腐用鹵水或者酸漿點制，含水量少,，質(zhì)地更韌,，豆腐味更濃。
豆腐是自古以來就深受大家歡迎的食材,，看似普通的它,，“可塑性”卻極強，煎,、炸,、煮、燉......無所不能,，即可葷素混搭,，又可素素搭配。如果做法得當,，吃起來比肉都香,！
豆腐營養(yǎng)豐富，對豆腐有極高評價：“我國素食者必食豆腐,，夫豆腐者,，實植物中之肉料也�,！�
關于豆腐的起源,，歷來說法很多。一說是孔子時代即有豆腐,，一說是豆腐的起源與淮南王劉安煉丹有關,。后一種支持者甚廣。
傳說取山中泉水磨制豆汁,，以豆汁培育丹苗,。結(jié)果丹未煉成，倒是豆汁和石膏,、鹽起了化學反應,，形成鮮嫩綿滑的東西，這就是豆腐的前身,。
有了豆腐之后,，又衍生出各種豆制品。百葉豆泡,，腐竹豆皮,，腐乳素雞,，凍豆腐臭豆腐，味道還真沒有差的,。
一塊豆腐好吃又營養(yǎng),。中醫(yī)理論認為，豆腐味甘,，性平,，偏甘寒，入脾胃大腸經(jīng),，具有補中益氣,、生津解毒、清熱潤燥的作用,。
另外豆腐還有“植物肉”的美譽,，不僅蛋白質(zhì)豐富，鈣含量也高,，還有助于一定程度上預防心腦血管疾病,。
俗話說“白菜豆腐保平安”，除了豆腐富含營養(yǎng),，白菜也同樣富含維生素C,、β-胡蘿卜素、鈣,、鋅等物質(zhì),，兩者搭配錦上添花。
白菜還富含膳食纖維,，和豆腐搭配,，促進消化有助于防便秘。