日本如何讓“地溝油”不流向餐桌
點擊次數(shù)： 更新時間：2011-8-1
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【清潔行業(yè)】當(dāng)中國老百姓為“地溝油”不斷流向餐桌而頭疼不已的時候，日本的廢油回收再利用已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化運行,。日本處理廢棄油的手段,，一方面是通過廢油回收制度化，從源頭上堵住私制“地溝油”,，從而確�,！暗販嫌汀辈涣飨虿妥溃涣硪环矫媸前褟U油循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)化,，把廢油煉制成生物柴油燃料,、汽車潤滑油等，真正實現(xiàn)了“變廢為寶”,。
不讓廚房油脂進“地溝”
日本為了防止有機物進入下水道污染環(huán)境,，導(dǎo)致環(huán)境水體富營養(yǎng)化，且堵塞下水道,，對于廚房的廚余垃圾進行了細致處理,。仔細觀察廚房的水盆，就會發(fā)現(xiàn)下水管處可謂層層把關(guān),，嚴防食物殘渣和油脂漏網(wǎng),。
先是水盆下水處安裝有細密的過濾網(wǎng)，殘渣剩飯和較為黏稠的油脂都被截留,，然后扔入垃圾桶,，作為可燃垃圾回收。而流入網(wǎng)下的洗滌水,，如果其中含有油分,，也很難進入下水道，這是由于下水管巧妙地設(shè)置回水彎,，根據(jù)油比水輕的原理,，污水不是直接流入排水管，而是經(jīng)過回水彎的緩沖后再進入下水道,，這樣輕的油分永遠漂在水上面,，只有比重大的水能夠進入下水道，殘留的油分積攢到一定程度,，就可以清理下來扔進垃圾桶。除此之外,，一些家庭主婦們還單獨購買儲油的瓶子,，每個月清理廚房廢油,。
從源頭控制廢油流向
早在1970年，日本就制定了《廢棄物處理法》,，規(guī)定要對廢棄物進行適當(dāng)分類,、保管、收集,、運輸,、再生等，以保持清潔的生活環(huán)境,。這些廢棄物除垃圾,、爐渣、污泥等之外,，也包括動物尸體和廢油,。另一部與廢油直接有關(guān)的法律《食品再利用法》明確規(guī)定，回收利用的范圍不僅包括飼料,、肥料等,，還包括油脂和油脂制品。
另一方面,，日本已經(jīng)建立起了一套比較完善的法律體系和行之有效的監(jiān)管制度,，能夠為食品安全保駕護航，這也包括確保讓“地溝油”遠離餐桌,。
日本各地方政府都有負責(zé)食品安全的專門機構(gòu),，對所屬轄區(qū)的食品生產(chǎn)商和食品店進行定期檢查并且隨時在政府網(wǎng)站上公布檢查結(jié)果。在日本國民擁有如此高的食品安全意識的情況下,，稍有風(fēng)吹草動就會引起軒然大波,。