面制品機(jī)械化生產(chǎn),，面條機(jī)械大顯其能！
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-11-29 11:27:07
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在中國(guó)河南的一根長(zhǎng)3084.32米的長(zhǎng)壽面,，打破了由日本保持的548.7米的世界紀(jì)錄,，且屬手工制作。
可以想象到傳統(tǒng)手工制作百米長(zhǎng)的面條具有多么大的難度,，從和面,、醒面到甩面都要靠人工完成，著實(shí)不易,，為手工制面技術(shù)點(diǎn)贊,。
隨著科技發(fā)展， 面條生產(chǎn)機(jī)械化,、自動(dòng)化的生產(chǎn)模式將代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工制作,，在提質(zhì)增效的同時(shí)，還能達(dá)到高品質(zhì),、多樣化。現(xiàn)代化生產(chǎn)面條主要經(jīng)過原料預(yù)處理,、熟化,、壓片、和面,、干燥等環(huán)節(jié),，不同的加工過程由不同機(jī)械設(shè)備完成,，如和面環(huán)節(jié)需要用到鹽水混合機(jī)、面粉輸送機(jī),，和面機(jī),，再如成型環(huán)節(jié)則需面條機(jī)、切條機(jī),、熟化機(jī)等,。相比傳統(tǒng)制作，機(jī)械化的操作優(yōu)點(diǎn)就是省時(shí)省力,，而且精確度和口感也不亞于手工制面,。
面條、涼皮等面制品已成為日常飲食的一部分,，在當(dāng)代的需求量有增無減,，機(jī)械化的出現(xiàn)很好的滿足了市場(chǎng)大量需求，并靈活性地為市場(chǎng)多樣化趨勢(shì)生產(chǎn)出果蔬面,、雜糧面等新品類,。相信未來的食品機(jī)械還將在面制品行業(yè)中發(fā)揮更多更大作用。