利用米粉年糕機等食品機械設(shè)備促進發(fā)展生產(chǎn)
點擊次數(shù)： 更新時間：2019-1-31 13:55:21
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食品小作坊多人工進行食品的生產(chǎn)制作，一旦市場擴大,、需求增加就容易出現(xiàn)產(chǎn)能無法跟上的現(xiàn)象,。利用食品機械設(shè)備提高生產(chǎn)效率是較多小作坊選擇的做法。浙江衢州一家糕點企業(yè)初期也只是個小作坊,。經(jīng)營者自父親處習(xí)得炒凍米糖和做麻酥糖等糕點的技術(shù)后,，購置了10斤油、10斤白糖,、40斤面粉,，搭著家里的土灶就開始了制作麻酥糖售賣。積累一定資本后,，經(jīng)營者嗅到沙琪瑪這類西式糕點的大市場,，引進了沙琪瑪生產(chǎn)設(shè)備開始生產(chǎn)沙琪瑪。發(fā)展至今,，該企業(yè)已成長為擁有現(xiàn)代化廠房和多條自動化生產(chǎn)線,，能夠產(chǎn)出中、西式糕點共200余種的大型企業(yè),。
食品機械設(shè)備代替手工生產(chǎn)不僅能夠提升生產(chǎn)效率,，還可以避免人工生產(chǎn)時候因手工接觸、身體攜帶的灰塵頭發(fā)等污物帶入,，保證安全衛(wèi)生,。同時設(shè)備生產(chǎn)較少受到自然環(huán)境,、工匠經(jīng)驗干擾，能使產(chǎn)出產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化得到進一步提升……基于這種種優(yōu)勢,，食品機械配備成為小作坊發(fā)展壯大的必然選擇,。
隨著人們的生活水平快速提高，生活節(jié)奏加快,，食品機械在消費市場中不斷發(fā)揮優(yōu)勢,，致使粉條加工技術(shù)水平也隨之得到提升。現(xiàn)如今,，粉條生產(chǎn)摒棄了設(shè)備簡陋,、勞動強度大、效率底下的作坊生產(chǎn)模式,，而是轉(zhuǎn)為采用機械設(shè)備,、生產(chǎn)工序少、周期短,、效率高的現(xiàn)代化生產(chǎn),，比如有米粉機、粉絲機,、河粉機等,。由此看出,，食品加工行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平以及生產(chǎn)加工的機械設(shè)備正不斷更新,、完善，保證了生產(chǎn)規(guī)模也在不斷擴大,�,！ �
追溯多數(shù)有名氣的食品企業(yè)可以發(fā)現(xiàn)，小作坊也是他們曾經(jīng)的一種形態(tài),。故而,，當(dāng)前食品小作坊還需堅持食品品質(zhì)，保障食品生產(chǎn)安全,，并多多考察相關(guān)食品機械設(shè)備,，尋找合適時機推動自身進一步發(fā)展壯大。