腐竹加工
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-2-27 8:59:01
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腐竹的加工工藝有選料、磨漿,、過濾,、煮漿,、濾漿,、挑取、干燥,、包裝等多道工序,，其中用到的設(shè)備可能包括磨漿機(jī)、煮漿機(jī),、干燥設(shè)備,、腐竹包裝機(jī)等等。通常來說,，用磨漿機(jī)制出豆?jié){,，再采用甩干機(jī)過濾3次，以手捏豆渣松散,，無漿水為標(biāo)準(zhǔn),。待到漿甩干后，通過煮漿機(jī)進(jìn)行蒸煮,、過濾,，除去除去雜質(zhì)，提高細(xì)膩口感與質(zhì)量,。之后,，熟漿在加熱過程中，便可挑起一層油質(zhì)薄膜(油皮),，掛起送入烤房即成腐竹,。
值得一提的是，不少企業(yè)使用腐竹機(jī),，采用一步成型法,，自動(dòng)化程度高,，操作簡(jiǎn)便。此外,，該機(jī)采用不銹鋼材料,，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣、勞力多,，成本高的問題,。與此同時(shí)，還解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法規(guī)�,；�,、批量化生產(chǎn)，能耗高,、頭尾結(jié)竹不均勻,，腐竹成色差、次品多等問題,，每日產(chǎn)出腐竹,，省時(shí)省力、節(jié)能高效,，品質(zhì)有保障,。