一次榨油的經(jīng)歷
點擊次數(shù)： 更新時間：2019-7-31 8:52:11
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傳統(tǒng)榨油這道工種,，分炒籽,、碾籽、蒸籽,、踩餅,、上箍,、裝榨、開撞,、收油,、退榨、拆箍幾個流程,。人們在油匠師傅的指導(dǎo)下,，各有分工，配合協(xié)作,，有的踩餅,，有的上箍，有的裝榨,。榨膛里填滿餅子和油尺木后就開榨,。
榨油中有技術(shù)含量的活兒是操撞桿。我們這次榨油是村長在后面操撞桿,，前面扶撞桿的是老何和老七，我和發(fā)小站兩邊,，幫手助力,。開始，我們隨著村長低聲吆喝聲的節(jié)奏,，輕聲地跟著吆喝：“嗨嗬!嗨嗬!”同時,，把懸在榨前的撞桿舞動起來，瞄準(zhǔn)油尺木撞擊的部位,，突然一聲高吼“嗨嗬!嗨!!”“砰,！”一聲撞響，把油木尺往里推進一大截,。這個動作難度很高,，而且要配合契切，開始的幾次晃蕩撞桿,，不是簡單的晃蕩,，而是凝心聚力，然后一次猛擊,，是對前兩次晃蕩的檢驗,。若心不住一處想，勁不往一處使,，就有撞偏油尺木,，出現(xiàn)炸榨的可能。整個過程充滿剌激,，但有驚無險,。如此反復(fù),，榨膛里越撞越緊，油從榨膛里流出來,，起初是一滴滴,，很快就流成線，然后成幾條線,，靜靜地流進下方油槽里,。
我和發(fā)小是頭一次做榨油活兒，干得不僅很認真而且很賣力,，晚上,，隊長犒賞我們，用榨出來的油炒油飯當(dāng)宵夜吃,。說實在的,，棉油不好吃，吃了口澀,，那時候物資匱乏,，還是把它當(dāng)個寶，但棉油是個藥,，用它煎雞蛋吃能治哮喘,。棉枯餅是個好東西，是耕牛過冬的好飼料,。
現(xiàn)在,，榨油機替代了傳統(tǒng)木榨方法，勞動強度有效降低,。沒有人榨棉油了,，更沒有人吃棉油，也沒有耕牛吃棉枯餅了�,，F(xiàn)在家家戶戶都開始壓榨菜籽油,、花生油、茶籽油了,，這就是時代的進步,，經(jīng)濟的發(fā)展!