夏天吃豆芽菜有哪些好處,？
點擊次數(shù)： 更新時間：2019-8-2 14:21:52
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夏天食用豆芽菜可美白、解暑,、養(yǎng)腎護肝,，豆芽菜涼拌、煮湯,、清炒補充營養(yǎng)更全面,。
豆芽菜營養(yǎng)豐富
豆芽菜屬于芽苗菜的一種，是一種活體蔬菜,，能夠增強人體的抗病毒能力,，還能防止心血管病變。黃豆,、綠豆發(fā)芽后,，讓豆子本身含有的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)得到釋放,，更方便人體吸收,；
美白皮膚：大豆芽含有豐富的微量元素，能防止皮膚長斑,，可美白,；
清熱解毒：夏天吃綠豆芽，能夠疏散暑氣、減肥瘦身,；
防疲勞：大豆發(fā)芽后,，一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，有防疲勞的作用,；
養(yǎng)腎：黑豆有“藥王”的稱號,，用它發(fā)出的芽，補腎,、軟化血管的功效會加倍哦,。
簡單種豆芽
1、拿扁豆舉個例子,大豆,、綠豆,、黑豆都可以這樣做,準(zhǔn)備一個干凈的瓶子，一杯扁豆,，一塊薄布,，少量清水；
2,、在瓶子里倒1/3深的扁豆,，再倒入半瓶水；
3,、罐子的開口處蒙上一層薄布,，擰緊環(huán)狀的瓶蓋，不太封閉的空間有助于豆芽呼吸,；
4,、然后把罐子放在陽光直射的地方，浸泡24小時,；
5,、24小時后，把瓶子里的水倒掉,，重新灌滿水,，輕輕搖一下，沖洗扁豆,，再把水倒掉，蒙上新的薄布,，擰緊環(huán)狀瓶蓋,，放在陰暗的地方，不能見光,；
6,、每隔12小時，沖洗一次扁豆，蒙布,，擰蓋,。大約2天的時間就可以發(fā)好芽了；
7,、豆芽取出后,，清水沖洗一遍，倒在毛巾上晾干即可,；
其實,，在市場上常見出售的豆芽菜基本上是通過豆芽機做出來的，批量生產(chǎn)快,，營養(yǎng)也衛(wèi)生,。