河粉粉皮機(jī)器加工制作燙皮粉皮食品
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-9-25 9:21:44
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燙皮又稱粉皮，是一些地方民間風(fēng)味的特產(chǎn),，如定南,、靖安、安遠(yuǎn),、崇義,、南雄、安仁等,，屬于當(dāng)?shù)乜图胰说南矏勖朗场?/p>
由于燙皮有不同的制作方法,，而因制作方法的不同，味道,、口感,、外觀都不相同。一般來說,，燙皮以大米為原料,，經(jīng)清洗、浸泡,、磨漿,、蒸制或者干燥等多道工序加工而成，其成品呈片狀,，具有色澤鮮亮，口感香,、酥,、脆等特點(diǎn),。曬干的燙皮能夠長時(shí)間保存不變質(zhì)，食用時(shí)可以煎,、炒,、蒸、煮,，深受眾多消費(fèi)者的喜愛,。
燙皮制作的工藝也不復(fù)雜，只是過程比較累人,。先要準(zhǔn)備燙皮制作的相關(guān)食材,，之后對(duì)大米進(jìn)行清洗、浸泡,。其次,，浸泡過的大米放入石磨中將其磨成漿水，但這道工序是個(gè)體力活,。再次,，放入蒸鍋中進(jìn)行蒸熟，在蒸制過程中要不斷添水,，以保證有充足的蒸氣把它蒸熟,。而后，燙皮出爐要迅速撈起,，以免燙傷手,。
由此可見，傳統(tǒng)燙皮制作是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作,。倘若規(guī)�,；a(chǎn)勢(shì)必耗費(fèi)大量的勞動(dòng)力，增加勞動(dòng)成本,，同時(shí)過多的人工操作也不排除使?fàn)C皮受到污染,，其質(zhì)量安全難以保證。
有些地方從生產(chǎn)工藝,、加工設(shè)備,、質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面對(duì)燙皮生產(chǎn)進(jìn)行改進(jìn)，通過引進(jìn)清洗機(jī),、磨漿機(jī),、蒸煮鍋以及烘干設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)燙皮批量走向市場,。
有需要加工制作燙皮粉皮的,，可以咨詢廣東穗華機(jī)械，現(xiàn)有多功能河粉機(jī)器，可生產(chǎn)制作粉皮,、河粉,、腸粉、涼皮,、面皮,、米皮、切粉,、粿條等食品,，廠家直銷。