紅花山茶籽發(fā)展前景及榨油工藝
點擊次數(shù)： 更新時間：2020-11-23 14:42:23
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紅花山茶籽發(fā)展前景
紅花山茶籽作為茶籽中的上品,，隨著時代進步，生活水平大幅上漲,，人們在食用等方面更注重健康,、營養(yǎng)、原生態(tài),。食用油作為一日三餐必需品以及在各項政策的支持下,，山茶油的發(fā)展前景可以說是非常廣闊的。
山茶籽不僅可以加工成優(yōu)質(zhì)食用油,，其附屬產(chǎn)品茶籽粕能提取茶皂素,，脫毒后還是一種優(yōu)質(zhì)飼料。在預處理階段脫去的茶籽殼則是栲膠,、活性炭等工業(yè)原料,，可以說茶籽"全身都是寶"，發(fā)展前景好,。
2010年,，我國油茶種植面積約5000萬畝，但到了2020年,，我國油茶種植面積已經(jīng)接近7000萬畝,。這得益于茶樹的種植成本低，收益時間長,，油茶樹的盛產(chǎn)期可長達60年,，無論是油茶鮮果還是加工后的油茶，基本不愁銷路,，市場需求大,，再加上政府支持,，可以預見未來茶籽油等相關(guān)行業(yè)的前景都是喜人的。
紅花山茶籽制油工藝
物理榨油工藝：將收獲的紅花茶籽進行去雜清理,、去殼篩選,。接著進入榨油機物理榨得到紅花山茶籽毛油。然后對毛油進行過濾,、水化脫膠,、干燥等精濾工藝后可得到高品質(zhì)的紅花山茶油。
水代法制油工藝：山茶油作為一種高品質(zhì)的上等食用油,，利用水代法工藝不僅確保了茶油的純天然加工,，同時還能較好保留茶油本身的氣味。制油工藝為將處理干凈的茶籽磨碎,，烘烤,，接著加入ph9的水，茶籽與水的比例為1:3,，提取溫度70℃,，在水浴恒溫振蕩器中提取一定時間，接著經(jīng)離心分離可獲得上層清油,，也就是紅花山茶籽油。
紅花山茶籽油的制油工藝除了上面介紹的提油方法外,，還有浸出,、超臨界等方法，不過目前市場上以榨油機物理壓榨為主流制油工藝,，水代法是一種定位高端人群,、小眾化的古法結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)的制油方式。