自動榨油機冷榨油有哪些優(yōu)勢,？
點擊次數(shù)： 更新時間：2020-12-25 10:38:12
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冷榨有冷榨的優(yōu)勢，熱榨有熱榨的濃郁,，有的人追求口味,，有的人追求香味，消費者可以根據不自己的需求,，進行多元化的選擇,。無論冷榨還是熱榨方式，都需要榨油機來實現(xiàn),。
冷榨油,，指采用低溫壓榨工藝所生產的植物油,，溫度一般在60℃以下。冷榨可以簡單地理解為全程無高溫,。
由于冷榨工藝沒有經過蒸炒處理,，保留了油料的天然風味和色澤，同時保留了更多營養(yǎng)成分（單不飽和脂肪酸,、多不飽和脂肪酸,、維生素、礦物質）,，沒有溶劑殘留,，也不存在反式脂肪酸，從而使得油品原汁原味,，更益健康,。
但這種榨油的方法出油率相對比較低，目前未得到廣泛的應用,，所以市售的冷榨油價格偏高,，以一種高端油產品的形象出現(xiàn)。
冷榨油符合人們健康生活的新理念,，不少消費者在購買食用油時,，不單比較價格，營養(yǎng)成分指標同樣也是一個重要參考,，冷榨油現(xiàn)已成為我國食用油市場一大亮點,。
同時，我們國家的糧油工業(yè)提倡適度加工,，要避免和防止食用油的過度加工,，低溫壓榨工藝的研發(fā)迭代也成為油企比拼的主戰(zhàn)場之一。
冷榨油目前還比較小眾,。在烹飪風味方面,，也不同于熱榨油。以花生油為例,，冷榨花生油,，聞起來有一股花生天然清香；而濃香花生油的香味是炒制之后的香味,，更加濃郁,。
另外，冷榨油的原料必須經過精選,，否則由于原料的成熟度不同和原料中所含的有害物質（如：霉變油料中的黃曲霉毒素）的影響，會對冷榨油的質量造成嚴重影響,。
總體來說,，冷榨油能夠保持原有營養(yǎng),，油的品質比較純，符合大眾追求健康環(huán)保的需求,。